きのうはグリーンカレーを作ってみました！最近休日に予定がないとカレーを作ることが多い気がする…。実は私ふみはグリーンカレーが大好きなのですね。イエローカレーもよかったけどやっぱりグリーンだよね！
量はいつもの倍近く作っちゃいました！
＜今日の材料（１０食分くらい？）＞
グリーンカレーペースト 100グラム（２袋）
ココナッツミルク 800cc（２缶）
牛乳 200ccくらい（適当）
手羽元 １２本
なす ４本
赤・黄・オレンジピーマン 小さいの全部で５つ
しめじ １パック
煮豆 １パック
ナンプラー 適量
鶏がらスープ（粉） 適量
砂糖 適量
サラダ油 適量
＜作り方＞
０．野菜を切っておく（ナスはあく抜きも！）
１．鍋にサラダ油をひいてペーストを炒める
２．ココナッツミルクを少し入れてペーストをときつつ煮る
３．ナンプラー、鶏がらスープをいれる
４．手羽元を入れてまぜまぜしながら少し火を通す
５．ココナッツミルクを全部と牛乳を入れてしばらく煮る
６．ピーマン、なす、しめじをいれてまた煮る
７．煮豆を入れる
８．砂糖、ナンプラーをいれて味をととのえて完成！
たしかそんな感じだったと思う。
前回に続きタイカレーでした。口に入れると甘いのにあとから辛くなる感じがたまりませんね！
ペーストを使うとホントに簡単にできるので皆さんも作ってみましょー！こりゃお店に出せるうまさだよ。
